Le fléau du cadmium en France

On le retrouve dans le pain, les pâtes, les pommes de terre, les légumes à feuilles…le cadmium est un métal présent dans les engrais utilisés en agriculture. Il peut être à l’origine de nombreuses maladies et la France semble particulièrement exposée par rapport à d’autres autres pays européens. Les professionnels de santé s’inquiètent.