Pour cultiver le blé, l’Irak puise dans ses nappes phréatiques malgré les risques d’épuisement

L’Irak pratique l’agriculture désertique en puissant de l’eau dans ses nappes phréatiques. Cette technique lui a permis en 2024 de dépasser l’autosuffisance avec 6,4 millions de tonnes de blé récoltées. Mais elle risque par ailleurs de causer l’épuisement des réserves hydriques souterraines du pays.